칡뿌리 칡즙 효능 간 고혈압 당뇨 변비 등 갈근 칡 먹는법
칡뿌리 칡즙
동의보감에 나와 있는 칡뿌리의 약성은 다음과 같다. "성질은 평하고 서늘하다. 맛이 달며 독이 없다. 풍한으로 머리가 아픈 것을 낫게 하며 땀이 나게 하여 표를 풀어주고 땀구멍을 열어 주며 술독을 푼다. 번갈을 멈추며 입맛을 좋게 하고 소화를 잘되게 하며 가슴에 열을 없애고 소장을 잘 통하게 하며 쇠붙이에 다친 것을 낫게 한다.
족양명경에 들어가는 약이다. 족양명경에 들어가서 진액이 생기게 하고 갈증을 멎게 한다. 허해서 나는 갈증은 칡뿌리가 아니면 멈출 수 없다. 술로 인해서 생긴 병이나 갈증에 쓰면 아주 좋다. 또 온학과 소갈을 치료한다.
칡뿌리, 갈근, 칡성분
칡뿌리의 주요 성분은 수분, 탄수화물, 무기질이 많으며 비타민 중 c를 가장 많이 함유하고 있고 각종 영양소가 골고루 들어 있다. 칡은 땅속에서 물 및 영양분을 빨아들여 굵은 몸통 속에 저장 함으로 사람의 몸속에서도 수분 및 영양분을 조절하여 설사, 변비 에도 좋으며, 땅으로 물기를 내보내고 열을 내려 열병으로 인한 병을 낫게 한다.
칡은 숙취해소, 갈증해소, 피로해소(간 기능회복), 고혈압, 당뇨, 해열, 감기, 구토, 부종, 황달, 편두통, 협심증, 동맥경화, 설사, 변비, 비염, 축농증, 등에 좋은 효능을 가지고 있다. 최근에는 식물성 에스트로겐이 석류의 628배나 많다는 것이 입증되어 골다공증, 갱년기, 폐경기 등에 매우 효과가 있는 식품으로 인정받고 있다.
칡뿌리 칡즙 효능
◑간기능강화, 숙취해소
칡에는 카네킨 성분이 간기능을 원활하도록 도와주어 간을 건강하게 강화시켜 주는 효능이 있다. 또 폴리페놀이 많이 들어 있어 숙취 원인이 되는 아세트알데히드를 빨리 분해해주고 술을 마신 후에 칡즙을 먹으면 알코올에 지친 간에 좋은 영향을 주고 속을 편하게 해 준다.
◑뼈
갱년기 이후의 여성이나 나이가 들면서 점점 뼈 건강이 안 좋아지는 경우가 있다. 특히 골다공증으로 인한 경우와 사고로 다치신 분들도 그 부위가 약해질 수 있기에 칡 속에 들어 있는 다이젠이란 성분이 물질이 뼈 밀도를 높여줄 수 있어서 뼈 건강에 도움을 줄 수 있다. 그리고, 칼슘이 많은 음식과 견과류를 알맞게 챙겨서 같이 먹으면 더욱 좋은 효과를 볼 수 있다.
◑노화방지
항산화 효과를 볼 수 있는 성분이 비타민C, 탄수화물, 무기질 성분 등이 많이 포함되어 있기에 알칼리성 음식으로 인하여 피부 미용에 좋으며 우리 몸에 좋지 않은 활성산소 없어지게 하여 노화를 늦춰줄 수 있다.
◑항암효과
인삼이 유명한 이유가 사포닌이 많이 들어 있어서 항암효과가 있다고 한다. 이와 마찬가지로 칡에도 항암 작용이 뛰어나며 나이 많은 칡의 경우는 웬만한 인삼 가격보다 높다. (칡뿌리,칡즙 효능과 복용법)
◑심혈관 질환
이소플라본이라는 성분이 들어 있어 콜레스테롤과 혈압 수치를 줄여주고 관상동맥 주위 근육을 이완시켜준다. 그리고 동맥경화나 고지혈증 각종 성인병 개선과 예방에 돔움을 준다.
◑해열
열을 내려주고 , 위장과 비장 건강에 도움을 주며 몸속에 허열을 풀어주고 진액을 보충해 주기에 갈증 해소에도 탁월하며 땀을 잘 배출하여 채네에 쌓여있는 노폐물을 체외로 배출을 도와준다. (칡뿌리,칡즙 효능과 복용법)
◑갱년기 여성
칡에는 식물성에스트로겐 함량이 대두보다 10배 석류보다는 600배 이상 많아 갱년기 여성분들의 폐경을 지연시켜 주고 골다공증 예방에 효과적이다.
◑근육
칡의 특성상 땅속에서 수분을 많이 품고 있으면서 위로 올라가 덩굴이 자라도록 도와주는 상승하는 기운이 있다. 우리 몸에 들어와도 목덜미가 불편한 경우와 평상시에 변이 무르고 잔변이 느끼는 사람에게 좋다. 앞서 말한 것처럼 혈액순환에 도움을 주어서 혈관을 튼튼하게 하여 성인병 예방을 해줄 수 있으며 여드름, 아토피 피부염 등에도 좋다.
◑중금속 분해 및 배출
칡에 함유되어 있는 폴리페놀이라는 성분이 유해성 금속물질과 결합하여 소변이나 대변으로 중금속을 배출시켜 주는 등의 칡즙의 효능을 보실 수 있다.(칡뿌리,칡즙 효능과 복용법)
◑알칼리 식품으로 아토피, 여드름치료
어린아이의 성장호르몬 분비를 촉진시켜 주고 탄수화물, 무기질, 비타민C 등 각종 영양소를 다량 함유한 알칼리성 식품에 속하며 아토피나 여드름 등 피부미용에도 좋다.
◑당뇨병
당뇨로 고생하시는 분들이 칡즙을 꾸준히 음용하면 혈당이 조절된다고 한다.
◑감기예방
칡은 조기감기에 효과가 있으며, 위장과 간장을 보호해 주는 역할을 하기도 한다.
칡즙, 칡뿌리 주의점. 부작용
칡뿌리는 성질이 차가우므로 몸이 찬 사람, 곧 소음이나 태음체질인 사람이 오래 복용하면 좋지 않다. 칡은 소양체질인 사람, 몸에 열이 많은 사람에게 좋은 식품이자 보약이다.
증상별 적용 및 복용법 칡뿌리 칡즙 먹는법
- 어린순을 항아리에 흑설탕과 버무려 넣고 1년 동안 숙성시키면 맛있는 음료가 된다. 이 음료는 변비, 고혈압, 당뇨병 등에 효과가 뛰어나고 어린이들의 성장 발육에 매우 효과가 뛰어나다고 한다.
- 당뇨병에는 칡뿌리 120g에 물 반 돼 (900ml)를 붓고 반으로 줄어들 때까지 약한 불로 달여서 하루 세 번에 나누어 마신다. 오래 복용하면 상당한 효험이 있다.
- 고혈압이나 협심증이 있는 사람은 가을에 칡뿌리를 캐서 잘게 썰어 그늘에서 말려서 하루 100g에 물 반 되를 붓고 절반이 되게 달여서 그 물을 조금씩 수시로 마신다. 오래 복용하면 심장이 튼튼해지고 혈압이 안정된다.
- 부종을 다스리는 데도 좋은 효과를 볼 수 있는데, 칡뿌리 200g에 물 한 되를 붓고 물이 1/3이 되도록 달여서 하루 세 번 밥 먹은 뒤에 마신다. 3~5일 계속하면 효과를 볼 수 있다.(칡뿌리,칡즙 효능과 복용법)
- 알코올 중독에는 칡뿌리를 날 것으로 생즙을 내서 한 번에 한잔씩 하루 세 번 밥 먹기 전에 마신다. 15일쯤 복용하면 깨끗하게 풀린다.
- 황달에도 좋은 효과를 볼 수 있다. 칡뿌리를 잘게 썰어 말린 것 80~120g을 물로 달여서 하루 3~4번에 나누어 마신다.
- 불면증으로 시달리는 사람은 칡을 날 것으로 즙을 내어 한 잔씩 잠자기 전에 마시면 효과가 있다.
- 구토, 구역질이 있을 때 칡뿌리를 즙을 내어 한번에 한 잔씩 마시거나 칡 뿌리 200g에 물 반 되를 붓고 1/3로 줄어들 때까지 달여서 하루 세 번 밥 먹기 전에 먹는다.
